长期实践积累沉淀，铸就非凡课堂教学

---介绍畜牧兽医学院刘显军教授的课堂教学

督导员 马传普

“刘县长”是昌图人民对畜牧兽医学院刘显军教授的称呼，从2010年1月到2020年12月，刘显军在昌图挂职任科技副县长，整整十一年。前不久，昌图人民把突出贡献奖授予了刘显军教授，颁奖词这样写道：“十多年前，你说有件事值得做，十多年后，你说有些事做得值。奋斗十余载，你的足迹洒满了昌图黑土地。你用行动铸就昌图科技的辉煌，在平凡中非凡，在砥砺中坚守，用韶华付朝夕，用初心付使命。”从这份颁奖词中可以看出，刘显军把科技副县长做到了极致，那么他教授做得怎么样呢？他的课讲得好吗？带着这个问题，笔者先后走进本学期2018级动科职、动科专、动检三个不同专业的“养猪学”、“畜牧概论”课堂，感受到刘显军教授的课确实非同凡响。

在周五的二教308教室，动科职的王轶鑫同学提前10多分钟坐在中间列一排南起第一座上。他告诉笔者，这学期的专业课“四大养”（养猪、养牛、养羊、养禽）讲得都好，其中最好的是刘老师讲的养猪学。

一、刘显军教授的课为什么受欢迎？

如果用一句话来回答：他讲的是真知识，是有用的知识。

1.张口就来，如数家珍，干脆利落，单位时间内提供的有效信息多

刘显军教授讲课语速快，且喜欢开门见山，直奔主题。这与他常年与农村基层干部和农民打交道有关系，他们之间的对话往往就是“小胡同赶猪——直来直去”。也许是没有那么多时间去精雕细刻，他的课算不上“精致”，却让人感觉到极“实惠”。例如，他讲鸡雏防病，1日龄小鸡什么样，需要做什么？3日龄、5日龄、7日龄、10日龄，……张口就来，如数家珍，干脆利落。

2.讲形势，讲民生，讲责任，增强学生的责任意识和使命感

在《养锗学》课堂上，刘显军动情地对学生说，中国人每年需要8600多万吨畜禽肉，而猪肉需求量是5400多万吨，占肉类总消费量63%左右。因此，生产出更多的优质猪肉，满足人们对猪肉的需求，就是肉类生产方面的最大民生。动物科学专业的学生肩负着这份使命与责任。目前制约养猪生产的关键因素是疫病严重，做好猪场“生物安全+疫病净化”是解决该问题的根本途径。谁来做？只有谁直接受益，谁才能来做！答案很清晰，那只有养猪人才能来做。

3. 看问题，看本质，看趋势，注重培养学生分析问题的能力

丰富的实践经验和社会阅历炼就了一双慧眼，善于从现象中抓住事物的本质。他讲到，2005年前后，全国养猪会议赞助商多为饲料企业，说明这一阶段养殖业发展快，饲料行业效益好；2010年前后，养猪会议赞助商动保企业比较多，说明这一阶段疫病比较重；近年来的养猪会议赞助商中养猪智能设备等企业多了，说明养猪业已经发展到了数字化、智能化、信息化的阶段了。

4.讲理透彻，令人信服，印象深刻，培养学生的经济意识经济头脑

在讲到母猪的生产性能时，提到一个指标：年提供断奶仔猪数（PSY），世界上最高的丹麦是33，而我国是18。随后他告诉学生，为了保证每年近7亿头商品猪的出栏规模，目前中国大约需要父母代种猪4300万头，如果我国的PSY能提高到30，那么有2500万头就行了，但是目前的水平，要多养1800万头。这要多吃多少料？多盖多少猪舍？而要保证父母代种猪的数量，每年需要更新原种猪40多万头。以前每年从国外引进瘦肉型原种猪1万头左右，受非洲猪瘟影响，我国瘦肉型原种猪数量严重不足，2020年从国外引进瘦肉型原种猪2万多头。从国外猪场引进一头种猪到国内的猪场，大约需要花费人民币3.5万元左右。2万多头就是7个亿。这样一讲，学生对PSY这个概念的印象就十分深刻了。

刘显军讲课经常引导学生算经济账，强化经济效益观念。在《畜牧概论》里讲养禽时，他讲到，好多人养鹅，不知道要保护好鹅的羽毛，一只鹅有8根主翼羽很值钱，用来做羽毛球，每根可卖1.2—1.5元。如果你只把鹅养得挺肥，羽毛不好，屠宰场还是不爱收购。在讲到健康饲养、科学养殖的重要性时，他说，养的猪得烈性传染病，就算治好了，也是赔钱，除了花钱治病，还长得慢。所以有些养猪的老板问我，猪病了，怎么治？我就告诉他，重在预防，早发现早治疗，能治则治疗，病情严重就赶快处理吧！否则治好了，你不还是得赔钱吗？

5.风趣幽默，妙语连珠，形象逼真，增强学生学习兴趣和易懂易记

在介绍猪的优良品种时他说，长白猪是17对肋条，荷包猪只有15对肋条。然后他紧接着来一句：“要是吃排骨，你得少吃4根呢！”让人忍俊不禁。在讲雏鸡喂养时，他说，1只鸡从出生到产蛋要吃约15斤料，鸡小的时候，喂八分饱，3小时喂一次，一天要喂8次，你还能睡啥觉呀？喂鸡雏是很辛苦的！在讲到优良种猪的外部形态时说，好的种猪要“正看是圆筒，侧看是方砖。”在讲到仔猪优劣对育肥猪的影响时他说：“断奶差一斤，出栏差十斤”。这些简洁睿智的俗语形象逼真，易懂易记。

二、为什么刘显军教授的课讲得好？

“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”。看看他的经历、阅历，看看他的投入、付出，就什么都明白了。

1. 缘分与生俱来

刘显军的老家在内蒙古，他不是蒙古族，也不在牧区，家里却有成群的牛羊。“兵家儿早识刀枪”，他很小就和牛羊打交道。上大学学的是畜牧，毕业后分配到内蒙古赤峰市家畜胚胎移植研究推广中心，工作的两年里，大部分时间是在摆弄牛和羊。而后在我校攻读硕士学位时，一到寒暑假就卷起铺盖到猪场去。博士毕业后，开始带研究生，疫情严重，研究生没处去做实验，他一咬牙，又办起了一个猪场，亲自养猪，现在这个猪场存栏母猪500头，年出栏肥猪1万头。在昌图任科技副县长，临近卸任时，又有一位老板找到他说：“把你一身的本领抖落抖落，帮我干点事儿。”于是，他们合作办起了一个牛场。

2.常驻生产一线

如前所述，刘显军与畜禽养殖结下了不解之缘，而且始终坚持在生产第一线。读大学、读研，要参加实践；留校任教，要深入生产实践；当上研究生导师，还要去办猪场；任职科技副县长，他同时兼任生猪养殖科技特派团团长，通江口镇孤榆树村扶贫工作队队长、孤榆树村第一书记，更是扎根基层生产一线。副县长卸任了，又挂上了个养牛场场长。总之，他离不开生产一线，生产一线也离不开他。

3.科研硕果累累

多年来，刘显军主持国家“十一五”科技支撑计划课题1项，科技部专项2项，辽宁省科技厅重大项目5项，参加省部级以上科研课题10余项。自2003年以来，刘显军主持或参加完成的科研成果屡屡获奖。“瘦肉型猪品质改良及高效养殖综合配套技术研究”获辽宁省政府科技进步一等奖，“规模化猪场无公害猪肉生产关键技术研究”获辽宁省政府科技进步二等奖；“猪肉无公害生产的养殖综合配套技术研究”获农业部中华农业科技三等奖；“优质抗逆瘦肉型猪种选育与开发”获辽宁省政府科技进步二等奖；“优质瘦肉型猪高效养殖技术集成与示范”获辽宁省政府科技进步二等奖。“瘦肉型猪绿色饲料添加剂研究与应用”获辽宁省政府科技进步二等奖； “环保型饲料原料制备技术研究与应用”获辽宁省科技进步二等奖。可见，围绕着生猪生产，他的科研触角已经遍及科学饲养、品种选育、饲料营养、环境保护等各个领域。

4.社会兼职众多

刘显军年富力强，精力充沛，做事干练，为人热情，又业绩突出，相关的专业学会自然少不了他的一席之地。他是中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事，东北养猪研究会秘书长、辽宁省养猪学分会秘书长，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事，中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会理事，辽宁省畜牧兽医学会理事，辽宁省畜牧业标准化技术委员会委员，辽宁省畜牧兽医学会辽宁省无公害肉类学分会理事长，辽宁省畜牧兽医学会动物遗传育种与繁殖学分会理事，沈阳市营养学会副会长。参加这些专业组织和学术团体，为其迅速获取相关知识信息提供了方便。

5.追求锲而不舍

刘显军先后为本科生讲授《家禽生产学》、《养猪学》、《家畜生产学》、《家畜育种学》、《畜牧学概论》、《动物生产技术》6门课，为研究生讲授《肉类科学》课程。有人说，这些课，刘显军闭着眼睛都能讲。这话一点儿不假。他给全省畜牧系统专业技术人员培训班讲课，那些人瞪着眼睛听；他给昌图养猪专业户讲课，那些人支楞着耳朵听。他的学历、阅历、科研、实践使他完全具备了即便不备课，也能给大学生讲这些课的底蕴，但是他的情怀，他的人格，在驱使他认真备课。他是个爱算账的人，他说，讲一个小时，平均要用14个小时备课。他备课，当然不是没话找话，是在浩如烟海的知识信息中挑选最有用最新鲜的。有人说，他的课，就是民间所说的“肉馅包子”，皱褶不一定多，不一定美，但是料足，营养多。

克威园的一块牌子上写着“半亩方塘，渠清如许”，有何寓意呢？我猜：一是当我们看到水面上倒映的校园美景时，不要忘怀这所大学的缔造者张克威老院长；二是从“塘—渠—源”来理解实践出真知的道理。刘显军，学的是养猪养牛，干过养猪养牛，研究养猪养牛，现在是教授，还是一边养猪养牛，一边站在讲台上讲养猪养牛。刘显军老师的长期实践积淀，铸就了他非凡的课堂教学效果也就不足为奇了。