管理的思路要转变 实验室建设须加强
---介绍食品学院本科教学实验中心在专业认证过程中的经验体会
督导员 呼汉卫
实践教学与实验室管理是专业认证工作中重要的组成部分，实践课程设置、本科教学实验条件是专业认证重要的考察点，是能否培养出合格人才的主要体现。在本次食品科学与工程专业认证过程中，食品学院本科教学实验中心管理人员认真学习专业认证文件精神和要求，积极投身到专业认证工作中去，从申报到自评报告撰写到专家进校考查，全程参与，顷情付出。通过专业认证工作的开展，实验室管理人员对如何在本科实践教学过程中深入贯彻“OBE”理念，以学生产出为导向，规范管理本科教学实验室，细化培养学生的各种能力的认识得到了提高。并且在专业认证过程中发现了很多以前在实践课程准备、实验室日常管理中存在的问题，通过这次专业认证进行了整改。食品学院本科教学实验中心主任陶冬冰老师介绍了他们的经验和体会。
一、仪器设备台套数要达标，完好率、利用率要高
在专业认证过程中，要求梳理好所申报专业的用于本科实验教学的仪器设备，这里应注意用于本科实验、实习的设备台套数是否能够满足实验开设组数的要求（一般15人上课需配备实验设备台套数4-6套。另外本科教学设备还可以将学生毕业论文所使用的科研设备也纳入进去），计算生均实验设备金额；计算本科实验教学仪器设备的完好率，利用率；准备好实验设备明细单，明细单内容应包括哪间实验室有哪些设备，这些设备用于哪些实验课、实验项目，每年服务学生数量、服务人时数等。专业认证之前对本科实验设备的购置贪大求全，没有关注到基础实验设备的台套数配置，只是做到了满足实验的设备配置一两套，而没有考虑按照实验组是配置多套设备，而且设备更新、保养维护也不及时。通过专业认证后强化了这方面的意识，要注重仪器设备的配套数量，保证实验仪器设备的满足率、完好率。另外本科教学仪器设备更新要及时，专家比较关注用于教学的仪器设备的更新机制。专家进校考查阶段对实验室安全设施的配置格外重视，如实验楼消防通道是否畅通，实验室内是否配置了灭火器、灭火毯、洗眼器等安全设施（有一个细节专家会非常注意，就是实验室的门必须是向外开），对此我们进行了认真整改。
二、实验场所要充足，各种信息要清楚
在专业认证过程中，要求梳理好本科教学实验室面积、实验室间数。可以按照专门进行本科实验的实验室、校内实习实训场所（如海城基地）、以及本科生完成毕业论文的场所统计。计算生均实验室面积，生均面积应超过2.5m2。还要准备实验室明细单，明细单内容应包括实验室名称、面积、实验课程名称、负责人、年实验人数等信息。通过工程认证工作我们认识到强化本科教学实验室规范管理的重要性。为满足实践教学条件学院新增加了400平方米实验室，维修120平方米实验室，改善了实验实习场地条件。在教学过程管理上严格按教学计划将实验课设置、实验课程准备、实验课程教学等工作做到实处，也要将教学过程信息记录清楚，按要求归档备查。同时也要注意日常实验课程上课照片、视频等的留存，另外应做好实验室开放记录，仪器使用记录等，记录要全面规范。因为这些在专业认证中专家会在进校考查时观看。
三、要建设完善的管理制度
在专业认证过程中，要求对实验室管理方面的规章制度进行全面梳理，除学校现行的实验室管理规章制度外，还应根据专业认证要求补充学院的管理规章制度。重点是实验室安全制度、应急处置方案、实验设备安全操作规范、仪器设备更新制度措施、仪器采购制度、大型仪器共享制度、实验室开放使用制度等。在专业认证前实验室管理对规章制度建设和执行重视不够，安全管理制度、应急处置方案、仪器安全操作规范等制度不完整或缺失，对照专业认证指标点要求，对规章制度进行了补充和完善，共完善完善实验室相关规章管理制度23项，新制定实验室管理规章制度5项，并提高自觉执行规章制度的意识。
四、要积极参与培养方案制定
在专业认证过程中，实验室管理人员要积极配合培养方案的制定，实验课、实习课教学大纲的编写，根据现有仪器设备对实验项目的设定提出合理化建议，改革实验教学模式与考核模式，使所上的实验项目能够满足毕业要求中的指标点达成及培养了学生毕业要求中的能力达成。专业认证前，实验课程大纲都是以老师能教什么，实验条件能满足什么实验就进行什么实验项目设置。通过专业认证后，实验项目的设置转变为以培养学生的能力，达到培养方案中学生的毕业要求达成设置实验项目，在本次食品科学与工程专业认证过程中更新实验项目42项，约占总实验项目的25%，这就要求我们实验室和实验员要千方百计保证实验条件能满足实验项目要求，做好实验准备，保证实验项目高质量开出。
陶老师在介绍专业认证经验时还说数据统计消耗我们大量时间。如专家比较关注实验室的开放时长，需从实验课、实习课、大学生创新项目、大学生创新竞赛、与企业合作有本科生参与的科研项目、校外共享、社团活动、毕业论文（设计）等几方面进行统计；企业共建校外实践教学基地，一定要有企业指导教师参与实习指导，并提供证明。教学经费投入部分也是统计难点，需要将每年的实验实习课程实验材料报销金额、教学设备购置费用、学院的教改项目经费、学生支持、课程建设等统计清楚，需要同国资处、教务处、财务处沟通，进行查账，耗时较多，应提早准备。
专业认证是一面镜子，能照出我们实验室管理中的不足，同时也是一只强有力的手，推动我们的实验室管理和建设走上一个新台阶，为培养适合社会需求高质量人才做出新贡献。食品学院本科教学实验中心是我校第一个参与专业认证的本科教学实验室，他们在专业认证过程中做了大量工作，我这里只介绍了他们的部分工作和经验。他们的经验对我校其它学院专业认证实验室建设会提供有益的参考。
