居家“菜园+网络”实习，环境替代任务不减
——介绍疫情下园艺专业蔬菜方向“毕业实习”做法
督导员 张凯斌
“毕业实习”是一门具有专业特点的综合实践性课程，是学生巩固和深化所学理论知识，培养创新与创业意识，进行基本技能综合训练不可缺少的一个重要教学环节。多年来，我校一直高度重视“毕业实习”，有健全的规章制度和有力保障措施，各学院各专业执行落实富有成效，毕业生总体反响良好。
在防控疫情新的情况下，学院是如何安排和进行“毕业实习”的、有哪些应对措施、效果怎样？这是我们大家所关注和关心的。对此，近日我通过电话和微信等方式对园艺学院主管教学院长及负责“毕业实习”教师进行了调研，同时也查看了学生所提交的部分实习报告，了解和掌握了一些情况。园艺专业“毕业实习”是园艺专业学生的必修实践教学环节，分为三个专业方向，均采用线上教学方式。其中，蔬菜方向的“毕业实习”教学工作由李承彧和叶雪凌二位教师承担。
2020届园艺专业蔬菜方向共有52名学生，其中有1名学生处在休学阶段，其余51名学生全部参与实习。
实习时间：3月9日至4月30日，共计8周，现已完成实习教学。
实习内容：我们身边的神奇蔬菜；蔬菜播种技术；蔬菜育苗技术；室内外播种育苗技术；温室的保温增温技术措施；日光温室的结构；冬季日光温室温、光、水、气的调控措施；蔬菜品种问题的解决方案；蔬菜的田间管理；蔬菜产业的发展趋势。
实习方式：实行线上为主，居家线下为辅，线上和线下相结合。
成绩评定：依据学生在实习中的表现和实习报告两方面确定。
现将园艺专业蔬菜方向“毕业实习”的主要做法介绍如下：
一、利用学生居家条件和网络资源替代实习基地
为了保证线上教学顺利开展，便于对教学秩序进行管理，负责毕业实习的教师建立了微信群，以微信群为依托建立了网络教学平台，每天由二位任课教师轮流为学生布置实习任务，并指导学生如何去完成，做到环境条件可替代，实习任务基本要求不减。
1.充分利用居家现有条件
在正常情况下开展的毕业实习包括蔬菜播种技术，由于该技术对场地要求不高，因此，完全可以利用居家现有条件完成该项实习内容。具体做法是让学生自行准备蔬菜种子，在自家（城市在窗台等地、农村在园田）进行营养土配制、浸种、催芽、播种、播种后的管理等实习内容，完成动手操作过程。
2.充分利用网络教学资源
对于在疫情期间无法正常开展的实习内容，均采用让学生观看网络教学视频方式进行。指导教师提供的教学视频，一部分是在网络上搜索而来，一部分是指导教师自己制作。所有视频都紧密围绕实习内容，紧跟产业发展及生产实际。教学视频直观、具体，学生看后对理论知识有非常强的感性认知。再由指导教师提出问题，并让学生写出观后感，完成当日实习日记。
二、加强学生实习管理
与以往的实习模式相比，线上实习的问题主要体现在对学生的约束力弱化。因而，对学生学习状态了解和把握就显得尤为重要。为保证线上实习的效果，加强学生实习管理，他们采用如下方式来对学生进行监督和激励。
1.运用课堂签到方式
为保证学生课程学习出勤率，每节课学习之前，要求学生在微信群平台上进行签到，以便教师适时掌握学生的出、缺勤情况。现在毕业实习已经顺利完成。从整个教学过程来看，除了个别学生会因各种原因偶尔在签到时间上不能按照老师要求的时间完成而迟到，所有学生每天都能保证签到出勤。
2.检查实习任务完成情况
对于给学生布置的实习任务，他们根据实际情况对学生的完成情况进行不定期抽检。抽检的方式主要采用让学生上传照片，对于没有按照指导教师要求完成实习任务的，给予一次提醒告诫；而对于能认真完成实习任务的学生会给予适当的加分。
3.开展师生间、学生间的交流
学生在完成教师布置的实习任务之后，他们根据实习内容会在微信群中提出一些问题，让学生一边思考一边讨论，师生之间、学生之间都会有很多的交流和互动。尤其是学生能够利用家庭条件完成的那些实际动手操作的实习任务案例，在学生中引起很强烈的反响。这些实习任务，学生完成的效果参差不齐，遇到的问题也是五花八门，指导教师都给予了非常有效地解答和指导意见。实践证明，这种交流和互动很有必要，收效明显。
三、毕业实习效果小结
1.学生完成的实习任务
经过8周的线上教学实习，在师生的共同努力下，基本完成了实习任务，达到了预期效果，将疫情对教学工作的影响尽力降到最低。在8周的时间内，每名学生按照要求完成了10个方面的实习内容，撰写实习日记40余篇、实习报告5篇、实习总结1篇。
2.学生感受与收获
2016级园艺6班学生韩雨晴认为：由于疫情的原因，我们本学期的毕业生产实习改为了线上形式，对于我们来说，这是一种全新的方式。老师在线上将任务布置给大家，并对其进行讲解，之后我们通过查阅资料，网上搜索、动手实践等多种方式完成实习日记或报告，增加了我们的参与度和自主学习的能力。虽然线上授课让我们失去了到后山温室实践的机会，但是在老师的引导下，我们利用家中现有的材料圆满完成了本次实习，这对我们每个人来说都是一次难忘的经历。
2016级园艺6班 学生查高辉认为：我对网络实习的感受是三个字：‘活’、‘动’、‘严’。‘活’是指两位老师布置网络实习的内容灵活，既贴近生活，又蕴含许多的专业技能；‘动’是指网络实习激起了同学们的自觉能动性，利用各种手段、各种工具搜集资料、消化知识，从而完成实习任务；‘严’指要求严，受疫情的影响，师生无法返校，但是我们师生对待网络实习的态度依旧严格执行，毫不松懈。
2016级园艺3班 学生方思宇认为：突如其来的疫情使我们常规的线下实习改为了线上实习。虽然是线上实习，但是老师仍然在最大程度上满足我们实习的相关要求，努力调动我们动手的积极性，在某些方面甚至比线下的实习效果更好，比如催芽实验、育苗实验等等。有些线上满足不了的操作，老师也搜集相关视频，尽可能给我们更加直观的感受。同学们也充分利用家中条件，将所学理论与实际相结合。总之，我认为，由于老师和同学们的共同努力，线上实习总体上还是取得了良好的效果。
四、指导教师的体会
指导教师叶雪凌老师认为：在这个特殊的时期，我经历了一次特殊的线上实习，对教师和学生是一次全新的体验和挑战。为了保证教学效果，我充分利用丰富的网络资源，结合教学视频，对应大纲内容，结合以前的相关理论课和实践教学相关内容，让学生在利用有限条件动手操作的同时，也复习了相关专业知识，教学效果良好。
指导教师李承彧老师认为:新冠疫情的爆发导致毕业生毕业实习被迫转为线上教学，这是一次新的尝试。在开展线上教学过程中，遇到了常规教学过程中遇不到的难题，例如：没有合适的实习场所、实验材料、不能亲自给学生示范、学生亲自动手操作的活动大幅度减少、实习效果不详等等。但在线上教学过程中，我们还是克服重重困难，顺利完成了毕业实习教学任务。在教学过程中，我们依然遵照教学大纲的内容布置了相同或相关实习任务，基本上实现了毕业实习的教学效果。通过布置大量的实习任务，逼迫同学们在网上查阅资料进行自主学习，基本起到了将理论知识转化为生产实践能力作用。在教学过程中，我们也发现，虽然大部分的学生都能积极参与实习，完成老师布置的实习任务，但也有部分学生实习的参与度有待提高。
本期信息传至：陈启军校长、王铁良副校长、辛彦军副校长，教务处、研究生院领导，学院负责本科教育、研究生教育领导、全体督导员
